Allergi mot intolerans
Allergier av alla slag och intolerans mot vissa livsmedel och väder har framstått som allvarliga problem under senare tid. Medan allergi är ett typiskt svar på immunförsvaret i kroppen, är intolerans ett svar på matsmältningssystemet i kroppen. Det finns likheter i symtom på både allergier och intolerans, varför människor inte kan få lämplig behandling för sitt problem. Denna artikel belyser skillnaderna mellan allergi och intolerans för att hjälpa sådana människor eftersom de kan diagnostisera bättre och följaktligen bota sig på ett bättre sätt.
Allergi
En allergi uppstår när kroppen misstänker en ingrediens i maten som skadlig och skapar ett försvarssystem för att bekämpa det. Överraskande nog är detta misstag från kroppens immunsystem mot ett ofarligt ämne, mestadels ett protein, och kroppen behandlar det som en fiende och använder antikroppar för att bekämpa denna inkräktare. Människor har allergier mot alla slags livsmedel och de förstår aldrig gärningsmannen bakom deras problem. Vissa till synes oskyldiga livsmedel orsakar allergier mot människor som nötter, fisk, mjölk och andra mejeriprodukter, ägg, kött etc.
Intolerans
Vissa människor har ett dåligt matsmältningssystem som inte tål vissa typer av livsmedel. Intolerans mot vissa livsmedel sker på grund av dess ingredienser som orsakar irritation i matsmältningssystemet. Dessa ingredienser kan inte brytas helt och deras matsmältning är inte fullständig, men människor fortsätter att konsumera sådana livsmedel eftersom de inte vet om intolerans i matsmältningssystemet mot sådana livsmedel. Ett vanligt exempel på intolerans är laktos som finns i mjölk och andra mejeriprodukter. Vissa människor är intoleranta mot laktos men vet inte faktum och fortsätter att konsumera mejeriprodukter som leder till flera sjukdomar.
Vanliga symtom
Om vi pratar om symtom, finner vi överlappning av vissa av dem i både allergier och intolerans vilket gör det svårt att identifiera problemet bakom många sjukdomar. Några av de vanligaste symtomen vid matallergier är utslag, illamående, diarré, bröstsmärta, klåda, andfåddhet, magont. Å andra sidan är några vanliga symtom på intolerans kräkningar, huvudvärk, diarré, irritabilitet, gas, uppblåsthet, hjärtbrännskador och magont.
Nästan 1% av människorna är i grepp om olika allergier men hos barn går denna andel upp till 7. Matintolerans är mycket vanligare och nästan alla har intolerans mot ett specifikt livsmedel.
Sammanfattning:
Skillnaden mellan allergi och intolerans
• Det är svårt att se skillnaden mellan allergi och intolerans.
• Medan matallergi uppträder med endast en liten mängd matvaror, är intolerans ofta relaterad till dosen konsumerad mat.
• Intolerans uppträder endast när människor konsumerar en stor mängd mat som de inte tål. Om en person har intolerans mot laktos kan han dricka te och kaffe utan att några symtom dyker upp men har problem när han dricker mjölk.
• Det är dock inte lätt att skilja mellan allergi och intolerans och det är klokt att genomgå råd från en dietist eller vårdgivare som kan berätta om en person lider av allergi eller intolerans och hjälper till att övervinna symtomen.
