Stout vs Porter
Stout och Porter är två varianter av öl som har förvirrat ölentusiaster världen över under de senaste decennierna, och ingen verkar ha ett exakt svar på denna fråga. Båda öltyperna är mörka i färg och likadana i smak, vilket får många att jämföra båda öltyperna. Men det finns ölentusiaster och finsmakare som känner att tuff öl är lite starkare och mäktigare än porteröl. Låt oss ta en närmare titt för att se skillnaden mellan båda.
Porter
Porter är en mörk öl som produceras under de senaste fyra århundradena, men fick sitt namn eftersom den gillades mycket av bärarna vid Thames River och Londons gator. Bärare bryggdes av mörka malter vilket gav dem sin distinkta färg. Innan porter anlände var öl i London nybryggt och Porter blev den första ölen som åldrades av bryggeriet som gjorde det. Porter öl blev enormt framgångsrika bland stadens bärare eftersom de inte bara var mörka i färg, utan också mycket starka jämfört med öl som tillverkats idag. Bärare var rasande under första världskriget och gick långsamt i favör. Men sedan sekelskiftet har många företag börjat göra Porter öl igen och idag är London Porter tillverkad av Fuller enormt framgångsrik. Idag finns porteröl i många smaker som bourbon, honung, pumpa,vanilj och choklad.
Stout
Ursprunget och utvecklingen av Stout-öl är relaterat till Porter-öl. Portörölen fick sitt namn på grund av sin popularitet bland portörerna av floden och gatan i London och enligt vissa experter blev öl som var starkare bland dessa Porteröl kallade Stout öl precis som det finns starka, tjocka och kraftiga bärare bland bärare. Detta är diskutabelt eftersom vissa hävdar att starka öl är närvarande ännu tidigare än Porter-ölens existens. Oavsett fallet kunde tjocka och starka porteröl kallas stout öl.
Det finns många typer av starka öl på marknaden, och de mest populära är irländska stout, imperial stout, mjölk stout, choklad stout, kaffe stout, havregryn stout, etc.
Vad är skillnaden mellan Stout och Porter?
• Både Porter och Stout är mörka öl gjorda av rostade malt. Stouts är dock extra starka bärare eller de bärare som har ett högre alkoholinnehåll.
• Svagare öl än bärare betecknades som smala öl medan tjockare bärare med högre tyngdkraft märktes som kraftiga.
• De två världskrigen och den ekonomiska lågkonjunkturen på 1930-talet ledde till att nästan starkt öl utrotades, och alkoholhalten i både stout och bärare minskade drastiskt.
