Baby Spenat vs Spenat
Om du någonsin har sett Popeye sjömannen måste du ha sett den fantastiska effekten av spenat på Popeye's muskelkraft och styrka. Spenat förtjänar verkligen att bli märkt som en supermat på grund av dess innehåll som gör underverk på våra kroppar. Spenat är en grön bladgrönsak full av järn, betakaroten och andra mineraler och vitaminer. Människor blir förvirrade när de ser den vanliga spenaten och en annan sort som märks babyspenat på marknaden eftersom de inte vet skillnaden. Låt oss ta reda på om det finns någon näringsskillnad mellan de två sorterna.
Baby spenat
En av de första gröna grönsakerna som kom på marknaden på våren, det finns idag flera sorter av spenat som kommer ut på marknaden som räcker för att förvirra vanliga människor. En av dessa sorter är babyspenat, som har blivit allt populärare på grund av dess sötare smak och känsliga blad som är ömma och nästan perfekta för en spenatsallad. Man bör inte tänka på spenat som någon bioteknisk variation av spenat. Det är i princip samma spenat, men det skördas i ett tidigt skede av växttillväxten. Medan babyspenat plockas mellan 15-20 dagar av växttillväxt plockas vuxen spenat eller spenat som vi vet 45-60 dagar efter plantering. Babyspenat finns vanligtvis färsk i livsmedelsbutiker, och vi lockas på grund av mindre löv som är i form av en spade.
När det gäller näringsvärdena har det varit motstridiga studier med vissa som hävdar att babyspenat har högre koncentrationer av vitamin C, karotenoider och flavonoider medan andra kommer ut med motsatta resultat. Som sådan är det svårt att säga med säkerhet om det finns någon skillnad mellan spenat och spenat vad gäller näringsämnen.
Spenat
Platta blad av spenat, vanligtvis kallad spenat, finns på marknaden i klasar med jord som fortfarande är fäst vid bladen eftersom den växer mycket nära marken. Se till att rengöra gänget ordentligt för att ta bort all mark men blöt inte i vatten under lång tid eftersom det tenderar att förlora några av sina näringsvärden. Bladen på denna växt är mörkgröna och har bitter smak än spenat. Det har dock mer fiber; och därmed tuffare än spenat.
Vad är skillnaden mellan spenat och spenat?
• Strikt taget är skillnaden mellan form och storlek den enda skillnaden mellan spenat och spenat. Detta beror på att bladen plockas i ett tidigt skede när det gäller babyspenat medan de plockas mycket senare vid vanlig spenat
• Bladen av babyspenat är ömma och ger en bra sallad medan löven av vanlig spenat är tuffare och ger en gratis måltid.
• Det finns ingen skillnad i näringsvärden för spenat och vanlig spenat med olika studier som ger motstridiga resultat.
