Soppa mot Chowder
Vi älskar alla att få lite paus från vanliga matvaror ibland. Soppor i form av varma flytande matvaror ger oss den förändring vi ser i vår mat. Mödrar runt om i världen gör soppor för att få sina barn till matbord, och miljoner beställer läckra grönsaks- och icke-vegetariska soppor när de vill ha aptitretare före huvudrätten i en restaurang. Det finns en annan flytande matvaror som heter chowder som är väldigt förvirrande eftersom den är mycket lika i utseende och smak som soppor. Denna artikel försöker skilja mellan soppa och chowder för att göra det möjligt för läsarna att välja rätt flytande diet beroende på deras smak.
Soppa
Att prata om soppa, att försöka definiera det verkar så dumt eftersom vi alla har konsumerat soppor av olika sorter sedan vår barndom. Vi älskar alla att ha våra tomatsoppor såväl som kycklingsoppor eftersom de inte bara är utsökta, de verkar göra oss hungrigare. Soppa är en varm flytande livsmedelsartikel som bereds genom att värma kött eller grönsaker i vatten och låta ingredienserna simma tills ingrediensernas smak extraheras i buljongen.
Soppor kan vara av två breda kategorier, klara och tjocka soppor. Tjocka soppor tillverkas med förtjockningsmedel som mjöl, ris, korn, stärkelse och så vidare. Soppor är lätta och tunna rekommenderas ofta för sjuka människor att ge dem styrka och protein så att de blir frisk snart.
Chowder
Chowder är en tjock soppvariant som är tjock och traditionellt har associerats med skaldjur. Ursprunget till termen chowder är höljt av mysterium, men många tror att ordet kommer från ett franskt ord som hänvisar till krukor som används av fiskare, för att förbereda grytor av olika slag.
För sent har emellertid ordet chowder hänvisat till många sorter av tjocka, krämigare soppor som inte har skaldjur som huvudingredienser. I detta avseende verkar chowders vara närmare grytor än soppor eftersom de har tjocka bitar av skaldjur eller andra ingredienser. De är också mycket krämiga och ser nästan ut som att de har gjorts genom mjölk istället för vatten.
Tidigare hade chowder i huvudsak skaldjur som huvudingrediens. Med tiden har dock många olika smaker utvecklats och skaldjur har gett plats för köttbitar och till och med grönsaker för att få chowder att förlora sin ursprungliga smak av skaldjur.
Vad är skillnaden mellan soppa och chowder?
• Chowder är en typ av soppa så det är svårt att skilja. Det är som att fråga om att skilja mellan en bil och Ford.
• Chowder har dock franska rötter och är en tjockare, krämigare typ av soppa som ursprungligen innehöll skaldjur som huvudingredienser
• Soppor är lätta och tunna, men chowder är tjock och krämigare.
• Idag kan man ha majskål och krabbkål medan soppor kan göras med nästan allt från tomat till kyckling
