Nyckelskillnaden mellan parenkym- och mesenkymceller är att parenkymcellerna inte kan skilja sig medan mesenkymcellerna kan differentieras.
Det finns olika typer av celler i flercelliga organismer som är nödvändiga för olika biologiska funktioner. Därför är de viktiga i olika stadier av livet eller under hela organismen. På samma sätt är parenkymceller och mesenkymala celler två sådana typer av celler i flercelliga organismer. Parenkymceller finns främst i växterna. Dessa celler kan inte skilja sig, och huvudfunktionen är att fungera som en lagringsplats för växter. Å andra sidan är mesenkymala celler de multipotenta cellerna som har förmågan att differentiera. De skiljer sig åt i många typer av celler i en flercellig organism.