Huvudskillnaden mellan aldolkondensation och Cannizzaro-reaktion är att aldolkondensation är en typ av kopplingsreaktion, medan Cannizzaro-reaktionen är en typ av organisk redoxreaktion.
I en aldolreaktion kombineras en enol eller enolat med en karbonylförening för att bilda antingen β-hydroxialdehyd eller β-hydroxyketon. Vi kallar det en kopplingsreaktion eftersom två föreningar kopplas samman för att bilda en stor förening. Å andra sidan är Cannizzaro-reaktionen en redoxreaktion där en aldehydmolekyl genomgår oxidation för att bilda en syra medan den andra aldehyden genomgår reduktion för att bilda en alkohol.
