Huvudskillnaden mellan lektin och lecitin är att lektin är ett växtprotein som har förmågan att binda med kolhydrater medan lecitin, som är ett viktigt näringsämne, är en fet substans som finns i växter och djurvävnader.
Lektin är ett växtprotein. Den har egenskapen att binda till kolhydrater och minska näringsabsorptionen. Å andra sidan är lecitin ett viktigt fettnäringsämne som naturligt förekommer i växter och djurvävnader. Jämfört med lektin ger lecitin fler hälsofördelar för oss.